«VOLARE FLAIR CUP-2015»
Национальное соревнование барменов по флейрингу

Киев, Украина

30 Сентября, 2015

Регистрация  закрыта

Уважаемые бармены, рады сообщить вам хорошую новость от

ТМ Volare о предстоящем национальном соревновании по флейрингу «Volare Flair Cup-2015» в следующих номинациях:

Чемпион Украины / парни
Чемпион Украины / девушки

Лучший тандем

ОБЩИЕ ПРАВИЛА И ПОЛОЖЕНИЯ

*Всем Участникам необходимо ознакомится с правилами участия.

*Для участия в соревновании допускаются лица, не моложе 18 лет.

*Количество мест для участия в отборочном туре ограничено.

*Участник должен прибыть на место проведения не позднее,

чем за 1 час до начала регистрации. Опоздавший не допускается к участию.

*Порядок очерёдности выступлений в отборочном туре определяют организаторы.

В финале очерёдность выступлению определяется по количеству набранных баллов

в отборочном туре.

*Организаторы оставляют за собой право отказать в регистрации участнику указав причину.

*Для выступления участники должны предоставить музыку в формате Audio CD на момент регистрации.

*С момента начала брифинга и до окончания награждения все участники должны быть одеты в

фирменную футболку соревнования.

*Для работы у всех барменов должно быть своё собственное барное оборудование.

*Для разминки будет отведена специальная площадка. В разминочной зоне разрешено использование только пластиковых тренировочных бутылок.

*Время на выступление: Отборочный тур — 4 минуты, Финал — 6 минут.

ЗАДАНИЕ:

*Каждый участник должен разработать авторский коктейль с обязательным использованием ликёров тм Volare и приготовить его во время своего выступления используя техники рабочего и показательного флейринга. Отборочный тур — авторский коктейль в одном (1) экземпляре,

в Финале — в двух (2) экземплярах.

*Условия для создания авторского коктейля смотрите в меню «Коктейль».

*Ликёры для авторского коктейля организаторы предоставят в необходимом количестве, а дополнительную продукцию, а также посуду подачи участники приобретают самостоятельно.

*Минимальное количество жидкости в бутылках:

Working flair — 1/3 бут.

Exhibition flair — 15 мл.

*Участники обязаны использовать в своём выступлении только бутылки

тм Volare как для рабочего так и для показательного флейринга. Организаторы предоставят для всех участников пустые бутылки тм Volare в необходимом объёме.

*Разрешается нанесение на бутылки самоклеющейся ленты не более трёх полосок.

*Работа пустыми и закрытыми бутылками не засчитывается.

*На рабочем месте участники расставляют бутылки, шейкера и прочее оборудование на своё усмотрение.

* Каждый участник в порядке очерёдности после брифинга отдаёт свои бутылки в зону подготовки, где барбеки наполнят их жидкостью.

*Перед началом выступления жюри осмотрит гейзеры и бутылки.

*Перед стартом каждый участник продемонстрирует Volare stall, имея всего одну попытку.

* Отсчёт времени начнётся с момента начала звучания музыкального трека. По окончании отведённого времени отключается музыкальный трек и последующая работа не оценивается.

*Готовый напиток необходимо поставить на салфетку.

*Запрещается использование открытого огня и пиротехники.

*Запрещены неприличные действия сексуального характера.

*Запрещается выбрасывать в зрительный зал салфетки и лёд.

*Организаторы не несут ответственность за любые травмы полученные участником во время выступления или тренировки.

*Организаторы не несут ответственность за утерю личных вещей участником.

Каждый участник несёт ответственность за своё имущество самостоятельно.

*Организаторы оставляют за собой право в изменении правил и обязуются своевременно информировать зарегистрированных участников.

*Для участников соревнования создан форум, на котором будут обсуждаться вопросы связанные с данным соревнованием.

*Приём заявок на участие в меню «Анкета».

ТМ Volare желает всем участникам успехов и наилучшим образом продемонстрировать свою программу!

ENTERTAINMENT / 0 — 100
Шоу / 0- 50
Хореография / 0 — 50

FLAIR / 0 -200
Разнообразие / 0-50
Креативность / 0-50
Сложность / 0-50
Гладкость /0-50

КОКТЕЙЛЬ / 0-70
Рецепт
Конкурсанты должны предоставить рецептуру авторского коктейля во время регистрации,непосредственно перед началом соревнования.
У участников будут штрафные баллы за каждый пропущенный ингредиент из их напитка и за несоответствие заявленной рецептуры.
Все штрафы будут находиться в разделе – «разное».

Внешний вид / 0-20
Аромат / 0-10
Вкус / 0-30
Название / 0-10

ШТРАФНЫЕ БАЛЛЫ
Падение
0-3 падений — 2 балла
4-8 падений — 3 балла
9+ падений — 4 балла

Например:
Если у бармена было 9 падений, то это будет вычисляться следующим образом:
3х2=6
5х3=15
1х4=4
Общий штраф за падения — 25 баллов

Пролив -1
Бой -10
Разное -5
Отсутствие напитка -40

ТРЕБОВАНИЯ К АВТОРСКОМУ КОКТЕЙЛЮ
*Каждый участник должен разработать один авторский коктейль на основе тм Volare и приготовить его во время своего выступления в двух экземплярах, с использованием техник рабочего и показательного флейринга.
*Коктейль должен быть из категории Long Drink, объёмом от 150 мл без учёта льда.
*Кол-во ингредиентов не должно превышать 5 (пять), включая капли, щепотки, травы, ягоды, фрукты и т.д.
*Присутствие ликёра тм Volare в коктейле должно быть не менее 30 мл.
*Запрещается использование миксов приготовленных в домашних условия.
*Все напитки и дополнительная продукция в коктейлях должны быть легкодоступны для приобретения и официально представлены на рынке Украины.
*Посуда подачи должна быть из прозрачного стекла. Использование посуды с цветным стеклом запрещается.
*Все необходимые компоненты для авторского коктейля участники приобретают самостоятельно. Исключением является ликёр тм Volar, который организаторы предоставят в необходимом кол-ве.
*В отборочном туре участнику необходимо приготовить авторский коктейль — в одном (1) экземпляре, в Финале — в двух (2).
Максимальное количество балов за авторский коктейль — 70 баллов!!!

*Линейка тм Volare (0,7 L):
Volare «Amaretto»
Volare «Grenadin»
Volare «Banana»
Volare «Blue Curacao»
Volare «Coconut»
Volare «Creme de cassis»
Volare «Espresso Coffee»
Volare «Green Melon»
Volare «Limoncello»
Volare «Peach»
Volare «Peppermint Green»
Volare «Pisang»
Volare «Triple Sec»
Volare «Strawberry»

ОТБОРОЧНЫЙ ТУР КИЕВ ЗО СЕНТЯБРЯ
1 Андрей Житнюк Белая Церковь «Шоколад»
2 Евгений Рудь Киев New bartenders
3 Николай Савчук Ровно
4 Сергей Бруев Харьков «Болеро»
5 Евгений Лакинский Одесса «Итака»
6 Степан Витрук Винница «Амагама-Мегамолл»
7 Сергей Кармызов Киев Shake Up
8 Ярослав Прошута Одесса
9 Пётр Окун Ивано-Франковск West Flair
10 Евгений Соколов Киев Shake Up
11 Юрий Брысенков Ивано-Франковск West Flair
12 Роман Лесив Ивано-Франковск West Flair
13 Александр Недомирок Киев «Евразия»
14 Евгений Кшеменицкий Черновцы
15 Артур Чумак Кривой Рог Wow Cocktail
16 Александр Ковалюк Киев New bartenders
17 Александр Сергеев Одесса
18 Виталий Дубовенко Киев
19 Коля Халацький Ивано-Франковск West Flair
20 Костя Вацеба Ивано-Франковск West Flair
21 Юрий Гологовский Ровно «Лагуна»
22 Александр Вищак Ивано-Франковск West Flair
23 Вячеслав Дер Одесса
24 Богдан Климець Ровно «Лагуна»
25 Артур Деменюк Запорожье ImProFlair
26 Максим Зубенко Черкассы Studio Bar
27 Иван Помолов Кривой Рог «Sky»
28 Василий Фирчук Ивано-Франковск Promix
29 Александр Колищак Николаев «Каприка»
30 Александр Кулик Днепропетровск Jackson Bar
31 Тарас Чумак Львов
32 Николай Гордиенко Полтава
33 Роман Орлов Ровно Marmalade
34 Артём Чечеко Чернигов Orange Bar
35 Николай Мизевич Житомир Yolo
36 Руслан Сухотеплый Кировоград НК «Распутин»
37 Виталий Дуплий Ровно «Лагуна»
38 Алексей Солоненко Ивано-Франковск
39 Игорь Бардиер Ивано-Франковск West Flair
40 Владислав Дяченко Николаев Bar master

ТАНДЕМЫ (участники) Город Название
1 Рудь / Ковалюк Киев New Bartenders
2 Деменюк / Морозов Запорожье ImProFlair
3 Соколов / Вознюк Киев Shake Up
4 Роман Лесив / Алёна Лесив Ивано-Франковск West Flair
5 Сластин / Мизевич Житомир
6 Житнюк / Тимофеев Белая Церковь

ДЕВУШКИ
1 Елизавета Соболева Киев
2 Алина Петрык Львов

Дата
30 Сентября, 2015г.

Место проведения
г.Киев, ул.Шота Руставели, 16-A
клуб «Bel Etage»

Отборочный тур
08.30-09.30 — регистрация участников
10.00-17.00 — отборочный тур
17.00-17.30 — объявление результатов отборочного тура

Финал
19.00-21.00 — финал
21.30-22.00 — церемония награждения
22.00 -After party

Вход свободный

1е место поездка в Италию  + кубок
2е место 5’000 грн
3е место 3’000 грн
4е место 2’500 грн
5е место 2’000 грн
6е место 1’500 грн
«Лучший коктейль» поездка в Италию  + кубок
«Лучший тандем» 4’000 грн  + кубок
«Лучшая девушка» 1’500 грн + кубок
«Лучший баланс» 1’000 грн
«Лучшее движение» 1’000 грн

 

Ликёры ТМ  VOLARE

Линейка ликеров Воларе (Volare) представлена всеобъемлющим спектром вкусов позволяющих приготовить все известные классические коктейли. Все ликеры производятся из высококачественных ингредиентов, тщательно отбираемых производителем. Ликеры Воларе (Volare) входят в состав лучших коктейлей получающих Гран При на конкурсах среди барменов. Бутылка для ликеров Воларе была разработана в соавторстве с Джеми Стефенсоном — победителем мировых чемпионатов среди барменов. Форма и дизайн созданы для идеального удобства как для смешивания коктейлей, так и для флейринга. Дно бутылки прекрасно подходит для Бостонского шейкера, а горлышко и плечи бутылки обеспечивают необходимый баланс. Для лучшей презентации продукта в основе бутылки расположен перевернутый логотип компании. Эксклюзивная инновация в презентации ликеров Воларе (Volare) это использование запатентованной технологии Pro-pour. Бутылка содержит интегрированный, выдвижной гейзер, который не позволяет заливать в бутылку другой напиток, обеспечивая то качество продукта, которое было создано производителем, а также позволяющий, при необходимости спокойно закрывать бутылку крышкой. Этот гейзер служит дополнительным подспорьем бармену в гигиене, а также сохраняет время бармена, которое обычно используется для замены и промывки сменного гейзера. Бутылка легко закрывается, может быть опечатана, и отправлена в холодильник без липких капель ликера на ней.